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范方媛

基本信息

姓名

范方媛

说明: G:\一寸照范方媛.jpg

职称

助理研究员

职务

导师类别

研究方向

茶叶制茶工程与品质鉴定

联系方式

电话

15888807654

邮箱

FangyFan@zju.edu.cn

教育背景与工作简历

教育背景

20059-20096月:在山东农业大学园艺学专业获得 农学学士学位

20099-20146月:在浙江大学茶学专业获得 农学博士学位

工作经历

20147-20169月:浙江大学作物研究所 博士后

201610-至今:浙江大学农业技术推广中心生物种业与植物生产部助理研究员

社会服务工作

1.20147-至今:浙江大学湖州市现代农业茶叶产学研联盟专家团队成员

2.20151-至今:安吉宋茗白茶校企共建基地科技支撑团队成员

所获荣誉、奖励与科研成果

1.含咖啡碱废水的无害化处理方法及所用菌(专利号:ZL201210067577.5),2/6,发明专利

2.茶树FPS基因及其应用(专利号:ZL201210239772.1),2/6,发明专利

3.茶树β-葡糖苷酶基因bGlu及其应用(专利号:ZL201310177923.X),2/6,发明专利

4.兰花形安吉白茶(浙联科评字[2014]419号),8/9,新产品

5.宋茗白叶1号工夫红茶(浙联科评字[2014]420号),8/9,新产品

研究领域

1)茶树新品种选育

2)制茶工程与品质鉴定

3)茶叶新产品研发

科研项目(近五年)

1)国家现代农业(茶叶)产业技术体系茶叶品质评价与精制拼配,农业部(CARS-23),20162020

2)浙江特色白茶产品研发,浙江省农业厅(N20150049),20142016

3UV-B辐射茶树鲜叶的增香机理和技术参数研究,国家教育部高等学校博士学科点专项科研基金(20110101110094),20122015

学术论文

1Fang-Yuan FanMeng ShiYing NieYue ZhaoJian-Hui Ye*Yue-Rong LiangDifferential behaviors of tea catechins under thermal processing: Formation of non-enzymatic oligomersFood Chemistry2016196: 347-354.

2Fang-Yuan FanQuan GanZhan-Bo DongKwan-Jeong SongXin-Qiang ZhengYue-Rong LiangJian-Liang Lu*Selective elution of tea catechins and caffeine from polyvinylpolypyrrolidoneInternational Journal of Food Science and Technology2014, 49(7): 1626-1634. 

3. Fang-Yuan FanYan XuYue-Rong LiangXin-Qiang ZhengDevajit BorthakurJian-Liang Lu*Isolation and characterization of high caffeine-tolerant bacterium strains from the soil of tea gardenAfrican Journal of Microbiology Research2011, 5(16): 2278-2286.

4. Jianhui Ye, Fangyuan Fan, Xinqing Xu, Yuerong Liang. Interactions of black and green tea polyphenols with whole milk, Food Research International, 2013, 53(1): 449-455.

5. Zhan-Bo DongYue-Rong LiangFang-Yuan FanJian-Hui YeXin-Qiang ZhengJian-Liang Lu*Adsorption Behavior of the Gatechins and Caffeine onto PolyvinylpolypyrrolidoneJournal of Agricultural and Food Chemistry, 2011, 59(8): 4238-4247.

6. Fang-Yuan Fan, Yuan-Hua Li, Jian-Liang Lu*. Molecular Characterization of Arbuscular Mycorrhizal Symbiosis for Defense, Nutrient Absorption and Secondary Metabolism in Plants. ‘2014 International Symposium on Tea Science and Tea Culture’, 2013.11.28-2013.11.30. (会议论文集)

7. Fang-Yuan Fan, Devajit Borthakur, Yue-Rong Liang, Xian-Yang Luo, Jian-Liang Lu*. Application of molecular tools in parentage identification and gene diversity study in Tea (Camellia sinensis) germplasm of Guizhou province, China, World Tea Science Congress, 2011.11.22-2011.11.24. (会议论文集)

8. 龚淑英, 谷兆骐,范方媛*,李春霖,刘婉琼,徐鹏程,陈萍,毛祖法. 浙江省主栽茶树品种工艺白茶的滋味成分研究. 茶叶科学, 2016, 363: 520-526.

9. 范方媛, 刘骥强, 陆德彪, 龚淑英*, 杨节, 唐德松, 陈萍, 何乐芝, 金晶. 制茶专用油脂对龙井茶品质及脂肪酸组分的影响. 茶叶, 2015(2): 29-33

著作

1.现代茶业全书,中国农业出版社,2011,参编

2. 茶资源综合利用,浙江大学出版社,2013,参编