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李卫旗

基本信息

姓名
李卫旗
 
职称
副教授
职务
导师类别
硕士研究生导师
研究方向
微生物发酵及农产品加工
联系方式
电话
13957179842
 
邮箱
liweiqi2007@zju.edu.cn
教育背景与工作简历
教育背景
1982年9月-1986年7月:浙江大学化工系化工与轻工机械专业获工学学士学位;
1986年9月-1989年7月:原杭州大学生物化学及微生物专业在职攻读第二学士学位,获理学学士学位;
1992年9月-1995年4月:浙江大学材料与化工学院生物化工专业获工学硕士学位;
2000年9月-2004年4月:浙江大学生物系统工程及食品学院获食品与营养学理学博士学位。
工作经历
1986年7月—2007年9月:浙江大学生命科学学院微生物研究所,副教授
2007年9月至今:浙江大学农业技术推广中心,副教授
 
社会服务工作
1.20067月至今永嘉县担任浙江省科技特派员工作;
2.2012至今,湖州市现代农业产学研休闲观光农业联盟担任省级专家工作;
3.20082012年,挂职担任庆元县人民政府县长助理工作;
4.2013年至今,挂职担任德清县人民政府县长助理工作;
5.2010年至今,担任浙江省食用菌技术创新服务平台专家。
 
所获荣誉、奖励与科研成果
1.锥栗涂膜保鲜剂,ZL 201110233510 .X,2/3,发明专利;
2.一种菝葜酒的制作方法,ZL 200910155164 .0,1/1,发明专利;
3.一种营养保健茶酒的制作方法,ZL 200910099216.7,1/1,发明专利;
4.一种富硒复合营养玉米饮料的制作方法,ZL 200910099209.7,1/1,发明专利;
5.一种灵芝菌丝体发酵的新型培养基配方和优化方法, ZL200910007916.9,1/1,发明专利;
6.一种香菇富硒复合营养酱油的酿造方法, ZL 200810120834.0,1/1,发明专利;
7.一种三股螺旋银耳多糖及其制备方法和应用,ZL 201110314947.6,1/4,发明专利;
8.一种用可德兰多糖制作金耳银耳“双耳”果冻的方法ZL 2009 1 0155166.X,1/1,发明专利。
 
研究领域
(1)食品工程方向:从事食品保藏、加工和资源综合利用方面的研究。利用生物发酵、生物化学技术进行食品储运、加工、保藏及资源综合利用研究等,主要从事食品超微粉碎技术、食品保鲜技术、微胶囊化技术、废弃物综合利用等。
(2)天然活性物质方向:天然活性大分子的提取分离技术,包括活性多糖、活性多肽、糖蛋白等分子的提取技术、分离纯化技术研究,开发相关的保健食品、化妆品、生物药品,并进行天然活性物质的高级结构研究。
(3)生物活性作用机制方向:生物活性分子的抗肿瘤、抗氧化、免疫调节等体外活性分析,动物实验模型构建及评价;从细胞分子水平和基因水平阐明活性组分对细胞信号转导途径的调节作用及抗肿瘤作用等。
 
科研项目(近五年)
纵向项目:
(1)药用菌菌丝体多糖高效分离)及结构改性的研究,国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2007AA10Z339),2007~2010
(2)富硒复合营养玉米饮料的二步发酵工艺技术研究,温州市科技局项目(S20080027),2008~2010
(3)药用菌新型发酵技术及活性物质新产品研制与中试,浙江省科技厅重大科技攻关项目(2006C12094),2006~2009
横向项目:
(1)银耳和黑木耳多糖的提取、改性及两者生物活性的协同效应研究,浙江大山合菇业有限公司(10-508104-002),2009~2010
(2)银耳多糖的提取工艺及其生物活性研究,浙江庆元康元食品有限公司(10-317201-001),2010~2011
(3)庆元县生态建设规划及农村环境保护规划,庆元县环境保护局(09-215102-004),2009-2010
(4)灰树花分离纯化深加工关键技术及新产品开发,浙江方格药业有限公司(10-508104001),2010-2011
(5)灰树花高效分离和改性技术及其产品的研制,浙江方格药业有限公司(09-508104-001),2010-2011
(6)“幻姿”天然补水抗衰护肤功效及功能产品研发,南京尚涛化妆品有限公司(12-508104-006),2012-2013
(7)“老丞相”甲鱼深加工及功能保健品开发,浙江诚达生物科技开发有限公司(11-508104-003),2011-2013
(8)锥栗保鲜及深加工关键技术研究,庆元县林业局(10-508203-003),2010-2012
(9)“山清水秀”生态休闲农业基地及农产品质量控制体系建设,浙江山清水秀农业开发有限公司(12-508104-007)
 
学术论文(近5年)
1.  Liang Hea, Pengfei Ji, Junwen Chengb, Yanbin Wang , Hua Qian , Weiqi Li , Xingguo Gong,Ziyu Wang .Structural characterization and immunostimulatory activity of a novel protein-bound polysaccharide produced by Hirsutella sinensis Liu, Guo,Yu & Zeng.Food Chemistry2013,141:945-953
2.  Liang He, Pengfei Ji, XingGuo Gonga,, Weiqi Li, Junwen Cheng,, Hua Qian, XianLiang Son. Physico-chemical characterization, antioxidant and anticancer activities in vitro of a novel polysaccharide from Melia toosendan Sieb. Et Zucc fruit.International Journal of Biological Macromolecules. 201149 422– 427
3.  Yili Feng, Weiqi Li, Xueqian Wu, Liang He, Suyun Ma. Rapid and efficient microwave-assisted sulfate modification of lentinan and itsantioxidant and antiproliferative activities in vitro.Carbohydrate Polymers201082 605–612
4.  Yi-Li Fenga, Wei-Qi Li, Xue-Qian Wu, Jun-Wen Cheng, Su-Yun Ma.Statistical optimization of media for mycelial growth and exo-polysaccharide production by Lentinus edodes and a kinetic model study of two growthmorphologies.Biochemical Engineering Journal. 201049 104–112
5.  马素云,姚丽芬,叶长文,贺亮,李卫旗*一种银耳多糖的分离纯化及结构分析,中报,2013,131:172-177
6.  贺亮,马素云,程俊文,李卫旗,吴学谦,药用真菌蝉拟青霉生物活性物质的研究进展,食品与生物技术学报。2012,311:8-16
7.  韦朝阳,徐财泉,茆广华,叶长文,吴应淼,李卫旗。灰树花多糖的分步酶解法提取工艺研究,中国林副特产,2011,1156:1-4
8.  路新彦 ,吴学谦,贺亮 ,程俊文 ,李卫旗 ,李海波 ,吴庆其 ,付立忠.DPPH检测碱提香菇菌丝体多糖的抗氧化性能研究。安徽农业科学,2010,3818:9519-9520
9.  刘杰,陈智,李卫旗,徐林,吴根福,基于麦汁培养基的富硒酵母培养条件优化,食品科学,2010,319206-210
10.  李卫旗,吴学谦,程俊文,贺亮,灵芝胞外多糖双液相发酵体系的特性,浙江大学学报(理学版),2010,376:686-690
11.  吴学谦, 付立忠 , 程俊文 , 贺亮 ,李卫旗 ,吴庆其, 李海波 , 魏海龙 , 曹群.灵芝品种的菌丝体多糖和三萜含量分析评价。中国林副特产,2009,1025:1-4
12.  吴学谦, , 程俊文, 吴大丰, 吴庆其, 付立忠, 陈如楚, 李卫旗.香菇  多糖的化学修饰及结构表征。天然产物研究与开发,2009,216:934-938