项目简介：
嘉兴黑猪是我省优良的地方品种，具有繁殖力高、肉质好、抗逆性强、杂交配合力好的优良特性，特别是繁殖力高为世人所瞩目，已于2014年被列入国家级畜禽遗传资源保护名录。为保护优秀的地方遗传资源，克服其生产速度慢，瘦肉率低的缺点，对嘉兴黑猪在选育、利用和开发中实现有效保种，同时实现优质黑猪全产业链开发，生产更多高档优质和安全猪肉。由浙江大学和浙江青莲食品股份有限公司共同承担了浙江省十三五农业新品种选育重大科技专项《嘉兴黑猪配套系选育与产业化》，项目已全部完成合同规定的各项指标。
嘉兴黑猪品种特性：毛色全黑、体型中等，头大额宽，嘴筒长且微凹，乳头8-10对，耳大下垂，腹微下垂。成年公猪体重128kg，成年母猪103kg，耐粗饲，肉质鲜美；性成熟120日龄左右；总产仔数14头，产活仔数13头。
配套系母系巴嘉母猪繁殖性能：巴嘉经产母猪产仔数13.23头，初产母猪为11.98头，平均12.6头。
配套系商品猪（杜巴嘉）：毛色基本为黑色，配套系商品猪达95kg日龄为180天，生长肥育期料比为3.19，屠宰率74.5%，瘦肉率59.0%。
2016-2019年底累计推广配套系种猪21679头，其中嘉兴黑猪5043头，巴嘉16636头，累计生产配套系商品猪 43.48 万头，新增产值5.47亿元，新增经济效益6293.86万元。
巴嘉母猪
嘉兴黑猪（公）
