白叶茶资源综合高效利用加工技术研究

成果介绍：

本项目由浙江大学湖州市南太湖现代农业科技推广中心申报并组织实施，针对当前湖州白茶产业发展中存在的品种和茶类单一、生产周期短、以及白茶在滋味上的缺陷等导致生产企业风险较大、利润低、资源利用率不高等突出问题，开展了白叶茶新品系引种与筛选、成品茶拼配与组合生产、安吉白茶绿化期资源的利用等方面研究。项目的实施对优化茶叶产品结构，提高茶叶生产总体效益，实现湖州茶叶产业可持续发展具有重要的现实意义。