成果介绍：
据健康中国行动估算，我国糖尿病患病率12.8%，患者1.5亿；血脂异常患病率18.6%，患者1.6亿。抗性淀粉（Resistant starch, RS）是健康人体小肠内难以消化吸收的淀粉及淀粉降解物的总称，具有降血糖、降血脂、控制体重、有利于肠道健康等多种重要的生理功能。欧美营养健康机构对抗性淀粉的推荐摄入量为每天20克以上，能产生明显的健康效果，目前一般稻米的抗性淀粉含量仅约1%（一般籼稻＞粳稻＞糯稻）。
浙江大学农学院以主栽水稻品种为材料，运用生物技术和核技术相结合的方法，创造培育了比普通水稻高10-50倍的糖尿病专用水稻新品种，产学研合作推出了高抗性淀粉稻米——宜糖米及系列深加工产品。“宜糖米”，2020年3月捐赠支援武汉感染新冠状肺炎重症的糖尿病患者，2020年4月3日被央视CCTV1《焦点访谈》）栏目播出的《一方有难、八方支援》访谈新闻中专门点赞，助力创业《现代农夫米里淘金》被CCTV17致富经报道。
浙江大学医学院附属第二医院组织糖尿病人临床食用表明，宜糖米是一种低GI（血糖生成指数）主食，其GI仅为46.03，系典型的低GI食物，可以实施糖尿病的主食替换行动，对改善糖尿病人生活质量、预防以糖尿病为代表的非传染性慢性代谢病具有重要价值。
国际首个高抗性淀粉杂交水稻新品种“浙大两优宜糖籼1号”已通过品种审定（品种证书号：浙审稻2020020），浙辐111（CNA20080431.6）、宜糖籼1号（CNA20140190.0）、宜糖粳1号（CNA20140191.9）等3个新品种获得了植物新品种权。这些糖尿病专用新品种，适宜浙江省及全国水稻生态区域种植。
附图：
