成果介绍：
针对我国目前猪肉肌内脂肪和风味物质含量偏低，肉色和系水力欠佳等问题，解析了优良肉质性状形成的关键基因和调控机制，建立了优质猪肉生产的饲料营养调控技术体系，显著改善了猪肉的色、香、味，成果整体达到国际先进水平。已推广新型猪饲料3600多万吨，覆盖生猪约1.5亿头，与企业联合打造了“膳博士”、“拾分味道”、“九号牧场”、天蓬“正”肉等猪肉品牌，被选为杭州G20峰会、世界互联网大会、杭州亚运会等多次重大会议和赛事指定肉品，经济效益明显，社会和生态效益突出。
附图：
2021年神农中华农业科技一等奖-汪以真
杭州亚运会官方肉类产品供应商
